Ingredientes
- 1 manojo de perejil picado
- 3 ajos finamentes picados
- 1/4 de pimiento rojo picado
- 1/4 de chile verde picado (opcional)
- 1 cdta de orégano
- 1 cdta de comino
- 1 pizca de laurel, albahaca, romero o tomillo
- 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/4 de taza de vinagre
- 1 pizca de sal
- 1 pizca de pimienta negra molida
Preparación
Vierte todo en un recipiente, mézclalo muy bien y déjalo reposar por un rato para que tome sabor. Puedes guardarlo en un frasco y refrigerarlo. Úsalo en carnes, aves, pescados, pastas, ensaladas y empanadas.
